Hola Elena,
El origen del nombre del pueblo lo sabes por su propia denominación, Hontanar es la evolución fonética de FONTANAR, que se refiere a algún lugar donde existían varias fontanas.
Fontana es una palabra de uso corriente en la época de la Reconquista y se refiere a fuentes o manantiales naturales de los que brota agua.
Así que en vuestro pueblo o alrededores existen o existían esas fuentes o manantiales que se pueden buscar para saber donde estaban y cuantas eran, preguntándole a los abuelos, o mirando en mapas antiguos (si hubieran desaparecido).
La fundación del pueblo (si no se conservan documentos en el ayuntamiento) ya es más complicado encontrar, porque requerirá investigación en archivos, pero se pueden buscar documentos antiguos en diversos sitios de internet, como en
http://pares.mcu.es/ParesBusquedas/servlets/Control_servlet?accion=0Saludos
