Hola Eloina: si desconoces, pero si conoces la fecha de nacimiento de tus bisabuelos, solicita en el registro Civil, la partida de defuncion literal donde debe de figurar la fecha de nacimiento. Si no, en la parroquia o parroquias donde fueron bautizados, puesto que en aquellas fechas, la funcion de registro la hacia la Iglesia desde el Concilio de Trento.
Tambien, puedes consultar, los Archivos Municipales de Madrid, en los padrones de vecinos de aquellas epocas alli te vendra la fecha de nacimiento de tus bisabuelos y tatarabuelos.
un saludo Eliona y Felices fiestas de Felipe